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酿造设备选型工厂为您讲解粮食酒的历史

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酿造设备选型工厂为您讲解粮食酒的历史

发布日期:2018-08-27 作者: 点击:

粮食酒的历史,几千年来,从最初的黄酒到唐朝的烧酒,酒香顺着历史的脚步一路飘来,醇美香醉,再到如今,怀中之物的种类已经无比丰富。

据有关资料记载,地球上较早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,我们可以这样认为,酒的出现,不是人类的发明,而是天工的造化。一般来说,有了酒,才能有酒器,因此,人工酿酒的先决条件,应该先从陶器的制造开始,否则,便无从酿起。考古学证明,在近现代出土的新石器时代的陶器制品中,已有了专用的酒器。这说明我们的祖先在很早的时候,就已经和酒发生了关系,而且当时我国酿酒技术已经开始盛行。以后经过夏、商两代,饮酒的器具也越来越多。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。在出土的商、殷文物中,青铜酒器占有相当大的比重,说明当时饮酒的风气确实很盛。

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